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葵花籽油：鲜榨的葵花籽油含维生素E十分丰富，风味又好，适合用来做色拉油。在各种油当中，富含多酚类物质。正因这个特点，尽管它的脂肪酸不饱和程度特高，耐热性却比大豆油好，可以用于一般炒菜，24度棕榈油，只要不爆炒、不煎炸就没问题。芝麻油：芝麻油的优势在于它沁人心脾的美妙香气。为了保持珍贵的香气，24度棕榈油哪家便宜，芝麻油是所有烹调油脂当中“原生态”的一种——它不能精炼，其中**成分都原样保存在油里。

初榨橄榄油是直接经过压榨橄榄果而得的“一手油”，营养价值高但相对较为昂贵，24度棕榈油批发，且不耐高温，建议在做凉拌菜时使用。精炼橄榄油是二次提炼的油，24度棕榈油厂家直销，价格较低，同样含有丰富的单不饱和脂肪酸，并且耐高温，但是营养价值不如初榨橄榄油，建议炒菜时使用。油茶籽油含有丰富的单不饱和脂肪酸，营养价值与进口橄榄油基本相当。但是不同于橄榄油，油茶籽本身带毒，需要经过高温精炼才能食用，所以油茶籽油的产量比较低，价格也相对比较贵。

如果用于凉拌菜的，可选择橄榄油、花生油、麻油等。如果是用来煎炒的，可选择葵花籽油、玉米油等。如果要大量煎炸某些食品的，可使用猪油、棕榈油等。反正，大家在选购食用油的时候需要根据自己的用处来选择。一般来说，含有不饱和脂肪酸的油类比较健康，所以，在买油的时候，可以看不饱和脂肪酸的含量是否比较高，如果是的话可以选择这类食用油。